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Origine
L’Olea europaea est une espèce végétale originaire du bassin méditerranéen. Cette espèce pousse naturellement dans des pays tels que l’Espagne, l’Italie, la Grèce et certaines régions d’Afrique du Nord. Elle est connue et cultivée depuis des milliers d’années pour ses fruits.

Caractéristiques
L’Olea europaea est un arbre persistant avec une écorce grise et creusée caractéristique. Les feuilles sont en forme de lance, coriaces, vert foncé sur le dessus et gris argenté sur le dessous. L’arbre peut atteindre jusqu’à dix mètres de hauteur, mais sa croissance est lente. De petites fleurs blanches apparaissent au printemps, suivies de fruits ovales, verts, puis mûrissant en noir ou violet.

Entretien
L’Olea europaea préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé. Cette plante tolère bien la sécheresse et a un besoin en eau modéré. Dans les climats tempérés, une protection contre les fortes gelées est nécessaire. Une taille régulière favorise une croissance compacte et stimule la production de fruits.