Origine
L'Olea europaea, mieux connu sous le nom de l'olivier, a son origine dans la région orientale de la Méditerranée. La plante fait partie de la famille des oléacées (Oleaceae). Les hommes ont commencé à cultiver cet arbre il y a environ 6000 ans et depuis lors, il s'est répandu dans le monde entier, principalement dans les zones au climat méditerranéen.

Caractéristiques
L'Olea europaea est un arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille des Oleaceae. L'arbre peut atteindre jusqu'à 20 mètres de hauteur, mais est généralement beaucoup plus petit. Les feuilles lancéolées, argentées à la face inférieure, sont caractéristiques. L'arbre est également connu pour ses fruits, les olives, qui servent à la fois comme source d'alimentation et pour la production d'huile d'olive.

Entretien
L'Olea europaea nécessite un plein soleil et un sol bien drainant. La plante résiste à la sécheresse et peut survivre à des températures allant jusqu'à -10 degrés Celsius. Bien que l'arbre préfère un climat sec, il a besoin d'eau régulièrement, surtout pendant les mois d'été secs. L'Olea europaea n'a pas besoin d'être taillé fréquemment, mais une taille légère peut aider à conserver la forme et à stimuler la floraison.