Oorsprong
Coffea arabica, beter bekend als Arabische koffie, is oorspronkelijk afkomstig uit het hoogland van Ethiopië. Later verspreidde het zich naar Jemen en van daaruit naar de rest van de wereld. Het is nu een van de meest wijdverspreide en gecultiveerde koffiesoorten in de wereld, met een aandeel van bijna 60% van de wereldwijde koffieproductie.

Kenmerken
Coffea arabica is een groenblijvende struik of kleine boom die tot 5 meter hoog kan groeien, maar wordt meestal bij 2 tot 3 meter gehouden voor een gemakkelijke oogst. Hij heeft donkergroene, glanzende bladeren en witte, sterk geurende bloemen. De vracht maakt een tweejarige cyclus door, van de bloei tot de uiteindelijke koffiebes, die rood wordt als hij rijp is en meestal twee zaden of 'bonen' bevat.

Verzorging
De Coffea arabica prefereert een rijke, goed doorlatende grond en voldoende licht, maar geen direct zonlicht. Het benodigt een stabiele temperatuur tussen 15 en 24 graden Celsius, en doet het niet goed in gebieden waar de temperatuur vaak onder de 13 graden valt. Hij heeft ook veel water nodig, met een regelmatige en uitgebalanceerde bemesting. Ten slotte, de planten worden getrimd om een compacte, volle groei te bevorderen en om de energie te richten op de vruchtenproductie.