Oorsprong
De Olea europaea is een plantensoort die oorspronkelijk voorkomt in het Middellandse Zeegebied. Deze soort wordt ook wel de olijfboom genoemd. De boom groeit van nature in gebieden met een warm, droog klimaat en kalkrijke bodems. Al duizenden jaren wordt de plant gekweekt voor de productie van olijven. Verspreiding vond plaats door handel en cultuur, waardoor de soort nu in diverse subtropische regio’s te vinden is.

Kenmerken
De Olea europaea is een groenblijvende boom die tot 10 meter hoog kan worden. Het blad is leerachtig, smal, langwerpig en grijsgroen van kleur. De stam van volwassen exemplaren is vaak grillig en knobbelig. In het voorjaar ontstaan witte tot crèmekleurige bloemen in kleine trossen. De plant vormt steenvruchten, beter bekend als olijven, die na rijping zwart of donkergroen van kleur worden.

Verzorging
Olea europaea groeit het beste op een zonnige en beschutte standplaats. De plant verdraagt goed droge periodes, mits de wortels diep in de grond kunnen reiken. Matig water geven is voldoende, vooral buiten het groeiseizoen. De boom heeft een voorkeur voor goed doorlatende, kalkrijke grond. Regelmatig snoeien is gewenst om de vorm en vitaliteit van de plant te behouden.