Oorsprong
De Citrus lemon, ook bekend als de citroenboom, vindt zijn oorsprong in Azië. Het is een van de oudste en meest bekende citrusvruchten. Naar schatting is deze boom zelfs duizenden jaren geleden al gecultiveerd in het noordoosten van India. Via handelsroutes werd de Citrus lemon verspreid over het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied.

Kenmerken
De Citrus lemon is een groenblijvende boom die gewoonlijk 3 tot 6 meter hoog wordt. Het heeft glanzende, ovale bladeren en produceert geurige bloemen die wit zijn gevlekt met roze. Deze bloemen zetten zich uiteindelijk om in de bekende gele citroenen. De citroenen zijn ovaal van vorm en hebben een kenmerkende zure smaak.

Verzorging
Citrus lemon bomen vereisen locaties met volle zon en goed doorlatende grond. In te natte grond kunnen de wortels gaan rotten. Ze zijn gevoelig voor vorst en dienen beschermd te worden tijdens koude perioden. Water geven dient matig te gebeuren; in droge seizoenen meer, in natte seizoenen minder. Ook eisen ze een specifieke pH-waarde van de grond, die tussen de 6 en de 7,5 dient te liggen voor optimale groei en vruchtproductie.