Ursprung
Coffea arabica, besser bekannt als Arabischer Kaffee, stammt ursprünglich aus dem Hochland von Äthiopien. Später verbreitete es sich nach Jemen und von dort aus in den Rest der Welt. Heute ist es eine der am weitesten verbreiteten und angebauten Kaffeesorten der Welt, mit einem Anteil von fast 60% an der weltweiten Kaffeeproduktion.

Merkmale
Coffea arabica ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, der bis zu 5 Meter hoch werden kann, aber meistens auf eine Höhe von 2 bis 3 Metern gehalten wird, um die Ernte zu erleichtern. Er hat dunkelgrüne, glänzende Blätter und weiße, stark duftende Blüten. Die Frucht durchläuft einen zweijährigen Zyklus, von der Blüte bis zur endgültigen Kaffeekirsche, die bei Reife rot wird und üblicherweise zwei Samen oder 'Bohnen' enthält.

Pflege
Die Coffea arabica bevorzugt einen reichen, gut durchlässigen Boden und ausreichend Licht, jedoch kein direktes Sonnenlicht. Sie benötigt eine stabile Temperatur zwischen 15 und 24 Grad Celsius und gedeiht nicht in Gebieten, in denen die Temperatur häufig unter 13 Grad fällt. Sie benötigt auch viel Wasser, mit einer regelmäßigen und ausgewogenen Düngung. Schließlich werden die Pflanzen beschnitten, um ein kompaktes, vollständiges Wachstum zu fördern und die Energie auf die Fruchtproduktion zu lenken.