Ursprung
Olea europaea ist eine Pflanzenart, die aus dem Mittelmeerraum stammt. Diese Art wächst natürlich in Süd-Europa, Nordafrika und Westasien. Der Olivenbaum gehört zur Familie der Oleaceae. Seit Jahrtausenden wird die Pflanze sowohl für Oliven als auch für Öl kultiviert.

Merkmale
Olea europaea ist ein immergrüner Baum oder Strauch, der bis zu 10 Meter hoch werden kann. Die Blätter sind ledrig, schmal, lanzettlich und an der Unterseite silbrig-grau. Die Rinde ist grau und rau, bei älteren Exemplaren oft tief gefurcht. Im Frühjahr erscheinen kleine weiße Blüten in Rispen, gefolgt von grünen Früchten, die beim Reifen schwarz werden.

Pflege
Olea europaea benötigt einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen, kalkhaltigen Boden. Diese Pflanze ist relativ trockenheitsresistent und verträgt mäßigen Frost. Regelmäßiger Schnitt fördert die Form und Fruchtbarkeit. Während längerer Trockenperioden ist eine zusätzliche Bewässerung empfehlenswert.